鍾家食堂無添加2.0

餐點﹍深入介紹

米飯：五星級飯店或高級日本料理才會用的冠軍米種「高雄145號」沒看錯這樣的等級米種，在鍾家食堂這家便當店吃得到。另外除了冠軍米飯以外，還有每週輪替「糙米飯、五穀飯」，就是每週有固定冠軍白米飯跟糙米飯或五穀飯兩種選擇，且換米不加價。

配菜：礙於成本關係（菜貴回顧文：http://t.cn/REfdHsl），團體便當配菜沒有開放挑選；儘管如此，仍吃到高山來的高麗菜，而不是冷凍的，狂加添加物讓它有味道；也能吃到全球第一大調味料品牌「味好美McCormick」不惜成本灑狗血的調味料，更重要的是，市面上買不到沒有味精的胡椒鹽，鍾家食堂是自己調的。

主食：從採購到出餐，沒有買過加工主食，更不會有重組肉，敢這樣保證，莫過於
主食的肉品，
從土雞胸肉到豬里肌還有去骨的雞腿是親自動手的。
（在我們有限知識範圍內不知道魚能不能加工到如此仿真）

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唯一的遺憾，我們很討厭添加物。
立志做個無添加的「便當店」
還可笑地幻想要「便當救國」

🈹外食族群
每週外食15次以上
請先吃這四款
辣子雞
卓瑪雞腿
不辣的打拋豬
辣的打拋豬

還有因為米飯很好吃，肉品也相當昂貴，如果常吃一般便當店，千萬千萬不要覺得奇怪，以下幾件事
🈯肉比較小塊
🈯飯太好吃而吃光
🈯還有配菜少油少鹽，清淡卻也清爽
🈯主食多數都是現點現做，不喜歡等待ㄟ感覺，可以加line先訂餐。

﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍
每週日固定LINE＠或臉書，發佈下週菜色（如下圖）
 

功夫餐與團體便當的差異