寧靜革命
請勿撿拾''蚵卵石''
如果各位有去過自助餐店
相信對這樣的場景一定不陌生
有很多樣式的菜色
跟著人群排隊等夾菜
有些人把菜翻來覆去
有些人嘰嘰喳喳講不停
忘不了的永遠都是計價方式？
（當然現在很多自助餐店也有改善計價的謎）
當食堂捨掉定食1主食4菜1飯的規格
任由各位自由選擇便如同自助餐店
差別在於
主食維持現點現做（line或電話訂餐都得先選主食）
到現場時在填「點菜單」完畢後
交由服務人員為各位結帳。
展示台的玻璃用來隔絕飛沫
只是台上的菜色也是展示用
前台的服務人員不會直接夾您的菜
負責被諮詢、打單、結帳、把包好的餐點交給您
菜在哪裡出？
後台
這麼大費周章且違背大家熟知的點餐模式
單純為了
讓菜保持溫熱
維持前台寧靜（蛤？）
午餐時間
晚餐時間
該是休憩的小時光
點菜與取餐的時間
在鍾家食堂的空間裡
放下
親親疏疏種種
跟時間賽跑的工作內容
和陌生開發的挫折感
業績尚未達成的焦慮
猶如
過於喧囂的孤獨
點菜單說明文
壹：超功夫主食，只有肉品，沒有配菜。
貳：季節特餐，目前供應個人鍋「薑母鴨」附白飯。
參：米飯，天天供應白米，每週則會更替五穀飯或糙米飯或日系五目炊飯，因此每天有兩種米飯選擇。
肆：你愛的菜，每天提供9道以上菜色，每盤菜前會標示號碼及每份價格，空白處是填寫您需要的份數。
柒：團體便當，固定三配菜，也可更換米種，只需補足差額，0-10號天天供應。
陸：來一杯無糖飲，會感受不卡喉嚨，解真正的渴。
伍：熟客懂得，千萬不要隨意挑戰豆腐燒，其他都Hen棒。
🈶每週六或日，將會發佈隔週米飯及當日烤魚。
🈶不定食突襲會員快閃活動，只發佈在鍾家食堂LINE的秘密基地。
🈯ID→＠C079585277
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