鍾家食堂無添加2.0

最近超靠北老闆耳朵很癢，捎來第一線夥伴的消息
 

有人說：（ㄍㄢˋ）看顏色就知道是醬油滷的！
靠回：（ㄍㄢˋ）聽你講話就知道你沒看過豬走路。

有人問：真的不是醬油嗎？
靠回：我們還沒打算被舉報廣告不實哟！

有人好奇問：那到底是怎樣滷的啦啦啦啦～～～
靠回：說出來就不好玩了，其實稍微有烹飪知識的顧客早就知道了。

如果真的非常想知道，來吃10次我就跟你說。（請跟櫃臺登記，謝謝）

做生意手段方法很多，
有人會利用資訊落差，有人會隱瞞真相，有人些則是虛有其表，
也有人實實在在的賺良心財（鍾家食堂）
前陣子因為海鮮粥被食記，在裡頭寫的一段話引起了一些漣漪；

為什麼？因為講真話。

記得部落格文的食記在我人還在台北的時候，那時都非常的單純，
當碰到商業，就有「開箱文或葉佩雯」，我不在乎別人靠什麼吃飯，
擋人財路是非常非常不懂「社會事」（台語發音）。

但自己靠什麼吃飯，吃什麼飯，飯能不能吃，一定要對自己要交代得過去。
因為我親愛的臭阿爸教給我們的工作的態度，不論是捧人飯碗或自己做生意。

為什麼食堂不請部落客寫文或包套？人流一多馬上就會賺錢了阿！

第一，美食美味很主觀；如同這世界有人喜歡你，也會有討厭你的人，
           主觀意識跟政治立場與宗教都一樣，改變的機率好低。
第二，為了金錢而寫，除了說好話還要編好話，高手會寫無關痛癢的壞話….
           就是少了點真話，而真誠實在才有機會打動人心，
           因為貼近自己的生活，因為生活就是如此不完美。
第三，食品工業實在太龐大了，鍾家食堂不僅要克服味道與價格
　　　還要進行教育工作（包山包海阿！！！）
           不是請來的部落客就能寫好寫滿，這是長期抗戰是跑馬拉松，
           重點不在人流來而是如何留得住！（靠得住）
           有正確的飲食觀念，加上美味健康買得起，才有機會改變。
           每一個被食堂鼓動起的行動是我們的勝利，贏什麼？
　　　贏到健康到老都能活潑亂跳啦！健康不僅是一個人的事情唷！
　　　當家人生病時，家人不只要為病情緊張，也可能為醫療費心傷。
           各位可以思考為何醫院越開越大越開越多？
           為何台灣洗腎人口不斷飆升？一旦被判定洗腎，伴隨終身...。
　　　（查了很多造成腎衰竭的起因，幾乎沒有提到飲食的影響，怪啦！
　　　　因為如果要延緩腎衰竭，飲食控制是大重點耶～）
　　　健康出問題會牽扯愛自己的人（你怎麼捨得讓我的淚流向海....）
　　　太多生病的國民也會影響整個國家（我要去競選市長啦！）

（很會扯，扯好遠）
所以，
我們寧可慢慢累積粉絲團人數也不願買讚衝高粉絲人數的炒短線作法
對很用力傳達「無化學添加物與食品加工物」的飲食觀念一點用處都沒有，
但沒有美味健康吃得起的日常餐點也沒用。
所以鍾家食堂每次推出一個新菜色都必須要考慮很多方方面面，
鍾媽ㄟ滷肉飯的挑戰在於不用醬油來烹飪，好吃到顛覆健康食物的印象
是以肉肉飯的出售，
現在團體便當也能吃到（單一主食需提前一天預定），每天限量30份唷！
（有人會說三層肉很肥耶～哪裡健康！少吃一包洋芋片就有很多扣打）
 

想吃嗎？
咬我阿～笨蛋