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療癒人心的團體便當不是鍾家食堂自己發明的，是顧客吃完之後的感想文；
請看大統誠品的員工是如何說：
「真食物」的力量不是吃草的感覺，而是用正港好食材只要簡單調味的肉品，
新鮮蔬菜是在進鍋前很認真的處理（去蕪存菁），
過度的醃製或調味是調整體質弱的甚至快往生的食材，
當吃到過度調味的食材下肚時也會有生理反應
奧修大師曾說：「身體是誠實的」
夠好夠新鮮都不需要的過多的調味，調味料不是要遮掩修飾而是「提味」
提出食物本身的味，就是我說的「個性」而不是十月圍城讓它在地上畫小圈圈。
稻穀筷價格調整後實在吃不消.....盡力HOLD住價格比較實在一點；
趁去附近辦事情給這位顧客送幾雙筷子，竟然得到大回饋
（與人為善很重要阿，但先要餐點要美味）
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