鍾家食堂無添加2.0

夢想，對於從不敢追逐內心渴望之人
訕笑，是這些人的基本應對
別怕，我們有機會證明自己是對的
值得，證實並非給那些訕笑之人
其實，是對自己人生負責與交代。

失敗，他們會接踵而來
成功，總是度日如年般
然而最高的境地，早就超脫或別離了成與敗。

便當救國 是鍾家食堂最高最遠的目標
如攀登喜馬拉雅山一般
在那之前至少先得踏過台灣百岳
一步一步地積累
蹲好馬步是所有絕世武功的第一課

怎樣是安心的供應鏈？
以目前環境污染程度，不論在哪一國家，要得到完全的安全食物...只是各國所制訂標準之內的檢測罷了；當然制訂標準有其科學依據。只是連愛因斯坦的相對論都會被證實錯誤時，科學理論或實證，仍是會隨時間而被變動的。

＃香菸的過去的歷史曾經被視為「聖藥」，而在1954年，4000名英國醫生開始參與一項大型前沿醫學調研。20年後，他們得出結論：抽煙的後果遠遠超出呼吸系統所能承受的程度，長期吸煙極有可能導致平均壽命降低。時自今日，更說三手菸仍會影響健康。
＃單一添加物合法且經過嚴謹動物實驗卻非人體實驗，可以食用，只是我們能否質疑混和一起時，會有多少變數？合法，可等同安全無疑嗎？

香菸的真實故事不過60年前...殷鑑不遠阿。

故此，鍾家食堂便當救國充其量也是實踐自己的信仰而提出的一個理論，至於是否能安保健康，就現代觀點足矣，而未來就給未來人去驗證吧！

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我們從這裡起步，做出這樣的料理 
＃無添加 ＃無加工主食 ＃無重組肉 ＃自製無添加醬料

下一步是展店，一定店數之內，創立HACCP的央廚，直到契作稻米、肉品、蔬菜、等..專屬供應鍾家食堂；提供給幼兒、孩童、青少年、壯年、老年人及需要注意飲食之病患者，各種年齡層或性別或特殊需求之飲食。

古云：「病從口入」真實不假；健康，才是根本。
台灣可不可以，別當洗腎人口-這樣的世界第一？

也許，您還年輕，健康危機之於您而言，如同遠在三千公里之外形成的低氣壓；會不會入侵都言之過早，相較颱風入侵更在意有沒有颱風假可放，好不好吃比食物來源更為要緊。

只是，您的長輩們的身體還有能力阻擋颱風入侵而不造成傷害，甚至無可挽救的走山嗎？

當國際之間戰爭氛圍四起，黃金與油價馬上跳動，避險者買黃金或鑽石，因物以稀為貴，才得以避免家財四散；健康亦然是一種避險的投資，從飲食與運動做起，有健康的身體才有一點點資格，翻動自己想要的人生與生活。

您每日的午餐或晚餐，鍾家食堂用上
最好的食材　最謹慎的用料　實惠的價格
隨著時間前進，
為您一起防堵或降低，颱風入侵可能造成的傷害。