鍾家食堂無添加2.0

首部曲：
鍾家食堂跟一般便當店或自助餐店差別在於
我們的餐點幾乎是現點現做，
只有4款，不用等：
1.辣子雞定食
2.日煎鮮魚定食
3.月亮滷雞腿定食
4.鍾媽ㄟ滷肉飯（除了肉肉飯，也有定食）

所以我們很希望顧客利用LINE訂餐（ID：079585277）
現在進化到LINE＠APP，突然發現要顧客打好多字很失禮耶！
只要複製貼上ID：＠c079585277
至於訂什麼或數量多少的團體便當及個人資訊，就麻煩各位了！
（如有其他問題，也可以寫上去唷）
LINE＠APP很笨，
ID（帳號）前面一定要加＠不然會找不到我們，c是為時已晚（哭）
請大家複製貼上就好阿！＠c079585277

現在加入＠c079585277有小驚喜唷！
請按下https://line.me/R/ti/p/%40huq3482x

對顧客的好處是：
一來，不漏接訂餐。
二則，鍾家食堂所販售餐點，因為自製，故備量有限當日賣完為止。
（不是飢餓行銷，晚來一步的顧客沒買到日煎鮮魚或滷雞腿大有人在）
三是，餐點有問題；不用揮來揮去，有紀錄是食堂錯讓你罵剛好而已。
四秋，當你看見店內一堆等餐的顧客，只要說您的大名或訂餐內容，
　　　如果是會員，車都不用熄火馬上帶走；
　　　就算不是會員，只多一個步驟付款而已。
　　　（好處多多又很秋）

鍾家食堂目前菜單分兩種
一個是主菜單
另個是團體便當

自取或內用，不限數量，不用訂位，
取決你要不要決定一個時間來吃飯而預訂餐點？
但，有只款當天來一定吃不到的餐點，
就是團體便當的０～４號
0.璋哥豬肉蓋飯（雙人份量的米飯唷）
1.炸豬排
2.煎揪刀
3.挪威鯖魚
4.卓瑪雞腿（非常適合一週外食15次以上首吃顧客）

？為何當天吃不到？就是成本控管。

第二部：外送範圍暨數量與金額

外送範圍： https://goo.gl/GdcHFb

拜託各位，我不知道你住哪你要送哪，
首次訂購請先查一下自己位置需要的數量或金額好不！
地圖跟如何查都交代的很清楚，
不要給我留一個高雄前鎮或苓雅三多有送嗎？（哈囉～我們燕巢都送了）



紅色區：滿6個，或滿500元。
藍色區：滿12個，或滿1000元。
紅藍外：滿25個，或滿2000元。

不足數量或未金額
可至空腹熊貓訂購https://goo.gl/KWDEj0

相同餐點，價格不同；
因為空腹熊貓不是食堂建立的平台，外送服務員也不是我們聘僱的唷！

同理心，
請不要遇到亞洲最大線上美食外送平台就放軟；
對食堂設定外送範圍與數量或金額，
或單一主食只接受提前一天預定，
訂不到或坳不了就開罵；雖是小店，不代表做生意可以不要尊嚴。

第三部：訂購時間有個節奏

前面有提到一件很重要的訊息
鍾家食堂所有餐點都是自製，不是買加工品加熱就好，
每個餐點從食材開始就得處理（去蕪存菁），調味後是為半成品
希望給顧客熱食熱湯的品質，因此餐點多採「現點現做」。

鍾二姊凌晨三點到鳳農市場採購蔬菜，到前鎮漁港買海鮮。
鍾阿母從凌晨五點開始熬湯，處理二姊買回的蔬菜或海鮮。
鍾璋哥就算休假日仍要做上百隻的雞腿去骨的工作。
蔬菜跟海鮮到批發市場採購才能買到符合品質控管很嚴格「鍾媽ㄟ食材」
超靠北老闆有掙扎過，希望可以減輕鍾二姊負擔而想要蔬果配送商合作
但卻被鍾二姊自己擋下來！！！（居然）
她說：
自己買可以看到好跟不好，哪攤菜商賣什麼菜最漂亮我都知道，
讓人配送雖然很方便，但很擔心品質會讓阿母會抓狂....
繞狠話：「我不做了。」
鍾媽會為了菜很爛而走人，我跟我二姊都怕舊事重演（兩人同步冷汗）
每天趁有空閒就是切里肌肉以及拍打。
以上只是採購與處理食材而已。
營業時間期間，第一線服務人員有多忙，請看VCR
 

要吃到用心的餐點，對我們最大的支持，就是預訂餐點。（跪求）

不要11點打來訂餐，要11點30分準時送達
（人手不足，時間不足，我們辦不到）
若能自取，我們感謝你。

中午主要送餐時段有3個班次，也有晚餐
（1）11：45
（2）12：10
（3）12：20

如果都不是您要的訂購時間，請先LINE@跟無聲客服員說
絕對要準時送達的公司會議便當或團體活動便當，
請提前1～2天預定，甚至更早，我們不會辜負這份信賴。
（除非老天開玩笑，有人提前一個月預定跟你同一個時間）

Line訂餐時間：早上9點-晚上9點。
電話訂餐：早上9點到晚上7點。
電話休息時間：每日下午2點～4點以及每週日的公休日，沒人接聽很正常唷！
確保餐點無誤：LINE @c079585277，我們用超音速回覆。
（如果如果超過6分鐘無人回應又非常急請打079585277，
休息時間沒人回覆很正常，請見諒。）

結尾了：

「團體便當8+1款」不用問團體便當，均一價80元，如同大創39元

請回覆以下資訊，我們會確認訂餐內容，如果沒有問題會超音速回覆。
●聯絡人：
●手機：
●地址：
●送餐日期： 
●送餐時間：（依訂購時間排序）
●空白收據：
●餐具：
●口味數量-

0-4號，當日沒備餐，請提前一天預定
（0）璋哥豬肉蓋飯：
（1）炸豬排：
（2）秋刀魚：
（3）挪威鯖魚：
（4）卓瑪雞腿：
（5）椒鹽腿排＆日式炸豬排：
（6）椒鹽腿排＆煎豬排：
（7）日式炸豬排+煎豬排：
（8）蔬食餐（方便素）：

不足數或未滿額，可以考慮訂購定食；不然就是空腹熊貓了。


再補

在乎你的辛苦錢，不是口號，設定一些規則的原因就是
這樣才能夠壓低售價而不失去做美味健康食物的理念
食堂做到現在已經超越魚與熊掌的境界了，是三味一體（美味健康吃得起）
用「社會企業」的標準經營，體現在團體便當也體現在國民便當上。
（歡迎大家來比較，一樣食材一樣調味方式，有沒有相同售價的商品？）

鍾家食堂創下一個餐飲業紀錄，那就是毛利超低級，
因為考慮「健康」的低級毛利而讓投資者望之退卻只好殺自己肉肚。

若還無法感動你沒辦法讓你珍惜鍾家食堂這個良心店家，
那麼我與你之間也沒啥好談的。
如果你很吃裝潢擺設還要可以拍美美圖也不要考慮食堂，
因為錢都花在食材上了。
美味健康且吃得起的餐點是我的價值核心，
顯然食堂不合適你。