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療癒人心的團體便當不是鍾家食堂自己發明的,是顧客吃完之後的感想文;
請看大統誠品的員工是如何說:
「真食物」的力量不是吃草的感覺,而是用正港好食材只要簡單調味的肉品,
新鮮蔬菜是在進鍋前很認真的處理(去蕪存菁),
過度的醃製或調味是調整體質弱的甚至快往生的食材,
當吃到過度調味的食材下肚時也會有生理反應
奧修大師曾說:「身體是誠實的」
夠好夠新鮮都不需要的過多的調味,調味料不是要遮掩修飾而是「提味」
提出食物本身的味,就是我說的「個性」而不是十月圍城讓它在地上畫小圈圈。
稻穀筷價格調整後實在吃不消.....盡力HOLD住價格比較實在一點;
趁去附近辦事情給這位顧客送幾雙筷子,竟然得到大回饋
(與人為善很重要阿,但先要餐點要美味)
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